【照りが出る系】たけのこの梅かつお和えに＋ 冷やし中華にも＋

「今日はどんな風にエゴマ油をお料理に使おうかな〜？」

と迷っているアナタへ。

こんな使い方はいかがでしょうか？

◾️たけのこの梅かつお和えにエゴマ油を＋

元はエゴマ油を使わないレシピを参考にして作りましたが、エゴマ油を加えたほうが「照り」が出て美味しそうです！！

【材料】

たけのこの水煮 … 120g

★梅干し … 3個

★かつお節 … 2g

★めんつゆ（2倍濃縮）… 小さじ2

★エゴマ油 … 小さじ1

大葉（シソ） … 3枚

【作り方】

１）たけのこの水煮を乱切りにします

２）大葉を千切りにします

３）タネを取った梅干しをボウルに入れ、粗く潰します

４）かつお節とめんつゆ、エゴマ油を入れて混ぜ合わせ、たけのこを加えて和えます

５）お皿に盛り付けて大葉をのせて完成

◾️冷やし中華に＋

いつもの冷やし中華にエゴマ油をかけてみたところ、トマトやキュウリなどの具に「照り」が出て色鮮やかに！

より美味しそうに見えるようになりました。

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